Polska nalewka kraftowa - 14 smaków, naturalna maceracja, 17,5% ABV. Policz marżę, zbuduj kartę, zamów próbki.
Bez drinków, bez dodatków. Szot, neat lub on the rocks. Najprostszy model · najwyższa marża.
Kliknij kafel żeby dodać. Rekomendacja startowa: 3-5 smaków z różnych sezonów.
Powiedz jaki profil gości, jakie masz szkło, jaki typ lokalu - zaproponujemy signature drink z nazwą, recepturą, kosztem i sugerowaną ceną.
Widełki rynkowe dla segmentu. Rzeczywista karta lokalu może się różnić. Kliknij kartę żeby zobaczyć szczegóły.
14 smaków polskiego rzemiosła, 17,5% ABV, naturalna maceracja. Goście rzadko spotykają nalewki kraftowe premium w karcie koktajlowej - to argument sprzedaży "polskiej rzeczy" bez kiczu.
"Bez barwników, bez aromatów, naturalna maceracja, polska manufaktura." Czysta etykieta to historia, którą barman opowiada przy barze. Każdy drink prowadzi do drugiego zamówienia.
Solo 40 ml: 72-79% marży (koszt 5,67-7 zł, cena w karcie 20-34 zł). Drinki koktajlowe z pełnym foodcostem składników: 67-77% marży. Liczymy wszystko - nalewka, cytrusy, modyfikatory, garnish.
14 smaków = zmiana karty co kwartał bez zmiany dostawcy. Wiosenne cytrusy, letnie spritze, jesienne sours, zimowe grzańce. Goście wracają, żeby spróbować nowego.
Kolorowe drinki = darmowy marketing od gości. Berry Garden Spritz to zdjęcie, które się dzieli. Polish Sour to historia, która się opowiada.
Klasyczny Cosmopolitan: wódka + triple sec + sok żurawinowy + syrop + lime = 5 składników. Polish Cosmo: Żurawina NP + triple sec + lime = 3 składniki. Nalewka z naturalną maceracją zastępuje sok przemysłowy i syrop. Szybszy serwis, czystszy smak, niższy foodcost.
Wyślemy 3-5 smaków bez kosztów + karty receptur z kosztorysami + pełen cennik HoReCa. Próbki tylko dla lokali z aktywnym zezwoleniem kat. B.